PRODUITS LAITIERS EN 2050 : + 58 % DE CONSOMMATION

Dans son dernier rapport, la FAO annonce une hausse de la consommation mondiale de produits laitiers de 58 % d'ici à 2050, alors que la population augmentera de 30 % pour atteindre 9,1 milliards d'habitants en 2050. C'est l'augmentation du niveau de vie qui tirera cette consommation vers le haut. Et ce sont les grandes villes qui seront le siège de cette progression.